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現(xiàn)代廚房設計裝修中比較重要的就是廚房設備的選購，如果在購買商用廚房設備的時候沒有挑選，日后的使用是會非常的麻煩的。那么，如何選購商用廚房設備？

重慶廚房設備有商用廚房設備和家用廚房設備，在商用廚房設備中，抽油煙機和油煙凈化器是保證廚房烹調功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達到環(huán)保標準，必須有這些設備。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng)。污水排出應該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設置新風系統(tǒng)，保證燃氣安全并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果。該如何選擇合適的油煙機呢，今天就來給大家介紹一下挑選油煙機的方法：

商用廚房設備蒸柜也可稱為蒸車、蒸柜或蒸箱。是指一種大型的燒飯烘焙設備，利用、氣體產(chǎn)生熱量。不銹鋼蒸鍋用來蒸里邊的食物。為了移動方便，設備下面裝置了萬向輪，所以看起來像一輛車。車身呈柜形，由不銹鋼制成。

廚房設備?對于咱們來說是十分重要的，將它整理潔凈有利于咱們制作出更為潔凈衛(wèi)生的食物，因此咱們要定期對廚房設備進行清洗。在清洗廚房設備的時候，咱們要按照一定的流程進行清洗。