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我們都知道，商業(yè)廚房必須考慮廚房排氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝。此外，如果廚房排氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝沒(méi)有按照商業(yè)廚房工程的科學(xué)要求進(jìn)行，很可能導(dǎo)致廚房油煙無(wú)法排放和凈化的問(wèn)題。那么，我們?nèi)绾蝿?chuàng)建一個(gè)合適的廚房抽水和排水系統(tǒng)呢？排水系統(tǒng)如何滿足商業(yè)廚房工程的要求？作為一家專業(yè)的重慶廚房設(shè)備公司，我們?cè)谏虡I(yè)廚房工程方面有著多年的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在，我們將與您分享相關(guān)知識(shí)。

關(guān)于商用廚房設(shè)備的安全性，現(xiàn)在國(guó)家相關(guān)法規(guī)和設(shè)計(jì)規(guī)范也有明確的說(shuō)明。商用廚房管理者應(yīng)高度重視安全工作，因?yàn)樯逃脧N房安全事故不僅會(huì)造成人身傷害，還會(huì)造成重大財(cái)產(chǎn)損失。

基本上廚具柜本身已經(jīng)有了基本的防潮處理，但還是不能直接或長(zhǎng)時(shí)間水洗，防止板材因受潮損壞。

餐廳廚房是每個(gè)家庭都要有的，畢竟人是鐵飯是鋼，食材都是必須親力親為才能按實(shí)際操作的廚房設(shè)備。但總有外出就餐的情況，那么戶外的商用四川廚房設(shè)備都有哪些呢?它和你在家里使用的廚房設(shè)備有什么不同?下面四川廚房設(shè)備廠家就給大家介紹一下吧。

不銹鋼是由鐵、鉻、鎳等合金，再加入鉬、鈦、鈷、錳等微量元素制成的。其金屬性能好，制成的器皿美觀耐用。但是，如果使用不當(dāng)，重金屬元素會(huì)在人體內(nèi)慢慢“積累”，危害健康。

酒店餐廳廚房機(jī)器設(shè)備布局：廚房的機(jī)器設(shè)備也需要留意應(yīng)用性，一便捷烹制為目地，布局之際要重視廚房的干凈整潔與方便快捷。酒店餐廳廚房設(shè)計(jì)方案時(shí)要留意嚴(yán)苛系統(tǒng)分區(qū)，每個(gè)功能分區(qū)既要清楚 一目了然又要有益于溝通交流，那樣能夠讓主廚們更合理地分工合作。

廚房的使用和流程規(guī)劃在餐廳、酒店、賓館的餐飲部分更為重要。一個(gè)策劃方案，不僅可以讓廚師與相關(guān)部門緊密合作，有條不紊，還可以為美食的制作提供良好的環(huán)境?？蛻粢虼丝梢垣@得更好的服務(wù)，并不斷提高客戶的回頭率。

廚房設(shè)備現(xiàn)在很多時(shí)候采用的是不銹鋼，廚房不銹鋼設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是什么？餐具設(shè)備與人體的飲食安全密切相關(guān)，消費(fèi)者使用不銹鋼餐具既能獲得良好的生活體驗(yàn)。

飯店廚房設(shè)備烤箱主要用于面食、菜肴的烤制，烤制的食物外邊酥脆，里邊嫩口，有獨(dú)特的風(fēng)味。所以飯店廚房設(shè)備烤箱的使用特別廣泛。

酒店以廚房為核心，酒店要想擁有回頭客餐廳絕對(duì)少不了，如何選擇一款適合自己的商用廚房設(shè)備非常重要!