不可否認(rèn)，隨著商業(yè)餐飲業(yè)市場(chǎng)的蕭條和激烈競(jìng)爭(zhēng)，商用廚房設(shè)備在對(duì)廚具產(chǎn)品的需求也大大減少，整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)疲軟趨勢(shì)。在這里，“時(shí)尚、個(gè)性化的廚具設(shè)備”成為近年來(lái)廚房設(shè)備市場(chǎng)的一個(gè)熱門(mén)詞匯，但制造企業(yè)要“開(kāi)拓”新市場(chǎng)，為企業(yè)增加新活力，就必須 科研、探索、創(chuàng)新的新思路。

“時(shí)尚、個(gè)性化”成為消費(fèi)的追求

雖然定制廚房設(shè)備在市場(chǎng)上受到消費(fèi)者的青睞，但廚房設(shè)備的風(fēng)格和功能不足以滿足消費(fèi)者。同質(zhì)化這個(gè)老生常談的話題，在目前的廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)上依然盛行。雖然差異化已經(jīng)逐漸開(kāi)始，但是整個(gè)廚具市場(chǎng)還是充斥著類(lèi)似的廚具。因此，即使廚房設(shè)備企業(yè)把定制作為吸引消費(fèi)者的一種方式，對(duì)追求自我個(gè)性的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也不是很有吸引力。

為了贏得眾多消費(fèi)者，廚房設(shè)備企業(yè)必須擺脫模仿其他產(chǎn)品的想法。堅(jiān)持常規(guī)的開(kāi)發(fā)模式是不可行的。他們必須創(chuàng)新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品品種，節(jié)約能源，才能使廚具從“傳統(tǒng)”定制到“時(shí)尚”。

商用廚房設(shè)備在定制需要走智能化、多樣化、節(jié)能化的道路定制廚具主要包括外觀、功能和材質(zhì)，那么什么樣的外觀、功能和材質(zhì)才能吸引消費(fèi)者呢？消費(fèi)者不僅可以追求廚具設(shè)備的“綠色”和環(huán)保，還可以追求消費(fèi)者使用廚具基本功能的標(biāo)準(zhǔn)。在基本標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，廚具制造商還應(yīng)該介紹他們的產(chǎn)品，包括美觀的外觀、圖紙、設(shè)計(jì)、各種功能和詳細(xì)的說(shuō)明。

目前商業(yè)廚具企業(yè)的產(chǎn)品功能單一。雖然一體化、配套化已經(jīng)成為廚房設(shè)備承包工程行業(yè)的主流，但實(shí)際上功能還在，廚具功能還有很大的提升和創(chuàng)造空間。

總之，商用廚房設(shè)備在企業(yè)要想開(kāi)拓新的市場(chǎng)，就必須懂得“煥然一新”。設(shè)計(jì)理念更加個(gè)性化、智能化，更能代表現(xiàn)代人對(duì)個(gè)性化廚具的需求，真正解決廚具使用中的實(shí)際問(wèn)題；其次，加強(qiáng)定制廚具賣(mài)家的終端設(shè)計(jì)能力，可以讓客戶更直觀的看到效果，更容易占領(lǐng)市場(chǎng)；第三，定制廚房設(shè)備企業(yè)可以更方便快捷地發(fā)展電子商務(wù)，開(kāi)拓新思路。響應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)加智造”的契機(jī)，結(jié)合拆解運(yùn)輸便捷的特點(diǎn)，快速發(fā)展電商銷(xiāo)售渠道。