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商用廚房設備在烹飪過程中會產(chǎn)生大量油,因此廚房將配備泵送系統(tǒng)。排氣系統(tǒng)一般由排煙罩、風管、風機、油煙凈化器等組成,抽排系統(tǒng)常見問題及解決方法有哪些?讓我們和小編一起了解一下:
商用廚房設備在烹飪過程中會產(chǎn)生大量油,因此廚房將配備泵送系統(tǒng)。排氣系統(tǒng)一般由排煙罩、風管、風機、油煙凈化器等組成,商用廚房設備抽排系統(tǒng)常見問題及解決方法有哪些?讓我們和小編一起了解一下:
一、 通電后無響應。如果它不能啟動呢?
1.如果電源線斷開或接頭脫焊,仔細檢查問題點并重新牢固焊接。
2.如果開關斷路或接觸不良,檢查斷路器是否焊接良好。如果接觸不良。
3.電機啟動電容器容量減小或短路、斷路,需要更換相同規(guī)格的電容器使電機運行。
4.如果變速線圈開路或短路,修理變速線圈或更換新的變速線圈,如果軸因軸承損壞而卡住,則須更換軸承。
5.如果定子繞組短路或連接線開路,修理定子繞組或更換新的定子繞組。
二、 商用廚房設備工作時有什么異常聲音或大噪音?
1.安裝不當使風葉松動,碰到導風架產(chǎn)生異響,重新組裝正確。
2.如果電機軸承磨損嚴重,更換同型號電機軸承。
3.如果電機裝配不正確,則糾正電機定子和轉(zhuǎn)子之間的間隙,使其均勻。如果有軸向移動,則添加適當?shù)膲|圈;葉片變形不平衡。校正葉片,調(diào)整葉片的動、靜平衡。
4、出風管設計不合理。出風管應盡量少彎曲,彎曲應大而圓。
三、 漏油怎么辦?
1.如果安裝仰角不夠,保持一定的仰角重新安裝,使吸入的油能自然流暢地沿油杯向下流動,或在一定角度的出風口處加一個濾網(wǎng),使油滴在表面張力的作用下不會下降。
2、密封條長期失效,在密封件上加橡膠或泡沫塑料條壓縮零件,提高密封水平。
3.未定期及時清理。清除油杯內(nèi)的油污,經(jīng)常清洗各濾網(wǎng)和管路,防止油污溢出。
四、 那油煙的不良效果呢?
1.如果安裝位置離爐子太遠,適當降低安裝點。
2.如果排氣管過長或出風口方向錯誤,應適當縮短排氣管或重新選擇出風口方向。
3.如果密封條失效漏氣,更換密封條使其密封嚴密。
4.如果活性炭失效,更換活性炭。
5.如果室內(nèi)外壓差過大,應適當打開門窗,以減小室內(nèi)外壓差。
6.如果電壓過低,配置電壓調(diào)節(jié)器。
7.出風口被油污堵塞,應清除油污。