我們都知道，商用廚房設(shè)備有很多種，但使用最多的廚房設(shè)備只有八種。那么，這些最常用的廚房設(shè)備應(yīng)該如何保養(yǎng)呢？作為一家專業(yè)的重慶廚房設(shè)備制造商，我們擁有多年的廚房設(shè)備安裝和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在讓我們分享一下相關(guān)知識。

作為一家專業(yè)的重慶廚房設(shè)備制造商，我們整理了8種產(chǎn)品的維護(hù)和維修方法，如下所示：

首先，蒸汽爐的保養(yǎng)

每天清潔蒸汽爐表面，檢查所有管路是否暢通。維護(hù)備件和交換機(jī)的連接，確保其工作效率。

二、爐子的維護(hù)

每天清潔爐子上的鐵架和不銹鋼臺面，確保爐子表面光潔度。廚房里的油和其他雜質(zhì)會腐蝕爐子的表面，始終清潔天然氣噴嘴。

三、格柵的維護(hù)

每天清潔鋼板，定期維修格柵天然氣噴嘴，保持清潔。每15天調(diào)整一次天然氣噴嘴和點(diǎn)火裝置。如果是電烤架，檢查線路是否暢通。保持備件和開關(guān)的連接完好。

四、油炸鍋的維護(hù)

每天清潔油爐內(nèi)壁和濾網(wǎng)。每15天調(diào)整一次天然氣噴嘴和點(diǎn)火裝置。如果是電爐，檢查線路是否暢通，保持備件和開關(guān)的連接完好，檢查排油管裝置。

五、 蒸汽柜檢修

每天清潔蒸汽柜內(nèi)壁和隔板，每15天檢查一次蒸汽管道閥門和天然氣與空氣的混合裝置。

六、冷凍柜的維護(hù)每天保持冰箱內(nèi)外清潔，每7天除霜一次，經(jīng)常檢查電源和溫控裝置。保持冰箱壓縮機(jī)處于正常工作狀態(tài)。

七、洗碗機(jī)的保養(yǎng)每天保持洗碗機(jī)內(nèi)外的清潔。內(nèi)部除垢應(yīng)每30天進(jìn)行一次，并應(yīng)經(jīng)常檢查清潔劑和干燥劑的使用情況，以防止異物堵塞。

八、其他廚房食品機(jī)械設(shè)備維護(hù)