商用廚房在使用一段時候之后，就會出現(xiàn)天花板積油、廚房吊頂?shù)斡?、廚具粘上污垢、排水溝有惡臭等情況出現(xiàn)，這就需要我們對廚房和廚具都進行清洗。那么，如何清洗廚房和廚房用具才能夠滿足實際的使用需要呢?作為專業(yè)的商用廚房設備公司，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗和廚房設備制造經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。

作為專業(yè)的商用廚房設備公司，我們給大家整理了商用廚房清洗和打掃衛(wèi)生的相關知識，具體如下：

1、天花板上滴油，燈管變黑

油煙滴油、吸頂燈是廚房常見的問題，對環(huán)境影響很大。

購買燈具時，選用不氧化、不生銹的燈具，并有表面保護材料，如玻璃蓋面較易清潔。

薰衣草：更好的方法是用醋。將大約一個啤酒瓶蓋的可食用醋倒入小半罐的水中，然后用手將軟布浸泡在醋水中，擰下燈泡后擦凈燈泡，使光線明亮，也防止了防塵效果。

吊頂?shù)斡停?/p>

通常，它們非常耐油污。清潔時，使用少許咖啡渣和蘇打粉吸收油和水，以便清潔干凈。

2、墻磚和門板很難擦洗

這要求我們選擇防油、易清潔、防潮的建筑材料。

例如：分輕質(zhì)磚和古磚，這些效果好，但很難清理。

柜體面板：可選用防火面板，耐磨、耐高溫、易清洗、顏色選擇，非常適合家庭使用。

如果油重，就把它扯掉，換新的，操作簡單，容易清洗。

水槽聞起來很臭：你可以把剩下的咖啡殘渣倒進水槽，打開水龍頭，沖向排水管，去除排水管的惡臭和墻上的油層。

3、廚房清潔工具失效

清潔工具：棉布具有高吸收性，可用于家用電器，如微波爐，電烤箱等。

無紡布更適合擦醬汁、醬油等，由于其質(zhì)地柔軟，對餐具的保護作用非常好。

刷式工具，普通刷可以刷水池，鋼絲刷可以清洗抽油煙機的蓋網(wǎng)，但不能用于刷浮雕柜面板等; 清洗燃氣灶就是使用專用的燃氣灶清洗刷，用銅絲刷和開合刮刀，使燃氣灶的頑固油污得到有效清除，對堵塞的煤氣孔進行除銹疏通。

以上這些就是我們整理的關于商用廚房如何清洗和清潔的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。