西餐廳通常有什么廚具？開西餐廳需要什么樣的廚房設(shè)備？一套高品質(zhì)的廚房設(shè)備可以為您帶來可觀的效益。西餐廳廚房設(shè)備的清單和價格與正常使用或后期維護的設(shè)備有很大不同。讓重慶廚房設(shè)備小編分享西餐廳所需的通用廚房設(shè)備：

1、萬能蒸烤箱：所謂萬能蒸烤箱，是指種類繁多、功能更加齊全的菜肴。

2、普通西餐廚房設(shè)備——多功能烤箱：主要用于西餐烘焙。所謂的more函數(shù)是基于溫度的。無論溫度高低，都可以烘烤，普通西餐廳用于生產(chǎn)西餐。西點軍校的顏色和柔軟度可以很好地控制。

3、平烤架主要用于西餐中的烤肉。操作簡單，加熱設(shè)備速度快。通過該設(shè)備，客戶可以在短時間內(nèi)快速實現(xiàn)肉類食品的烘焙、油炸和烹飪。

4、油炸爐——對于西餐來說，必不可少的一個屬于油炸爐，因為西餐廳經(jīng)常有與顧客相關(guān)的油炸食品。常見的炸雞腿、雞翅和炸薯條都來自此設(shè)備。

5、常見的西餐廚房設(shè)備——速凍柜：一些需要速凍的食物經(jīng)常出現(xiàn)在西餐中，例如不易保存的海鮮原料。

6、表面爐——熱源在頂部，一般適用于原材料的著色和表面加熱。

7、烤面包機是小型電動烤面包機。它可以在家里和酒店里使用。這是烤吐司片的專用設(shè)備。它有兩個、四個、六個和其他型號。

8、普通西餐廚房設(shè)備——保鮮柜：無論哪種餐廳食物新鮮，都不能缺少。重慶廚房設(shè)備只有新鮮的食物才能保證食物的衛(wèi)生。