廚房設(shè)備在中國被廣泛使用，那么你知道如何安裝和維護(hù)嗎？和重慶廚房設(shè)備的小編一起了解。

廚具安裝應(yīng)在廚房的裝飾和衛(wèi)生準(zhǔn)備就緒后進(jìn)行；要求專業(yè)人員測(cè)量、設(shè)計(jì)并確保尺寸正確。廚具和掛柜的水平（廚具下方有調(diào)整腳）。燃?xì)饩吲c臺(tái)面連接處采用硅膠防水處理，防止積水、滲漏；安全，檢查廚房五金（鉸鏈、把手、軌道）是否安裝牢固，懸掛式廚房是否安裝牢固。

廚房設(shè)備的保養(yǎng)是櫥柜不能用水清洗，可以用濕毛巾或中性洗滌劑擦拭；不要用鋒利的物體雕刻桌面和門板；不要使用腐蝕性清潔劑；及時(shí)清潔，避免頑固污垢的積聚。

不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面:定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干；避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干；不要經(jīng)常來回挪動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動(dòng)；不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火；炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時(shí)清潔。

不要以為不銹鋼就不會(huì)生銹，其實(shí)，在特點(diǎn)的環(huán)境下其還是會(huì)生銹。所以，還是讓其處于一個(gè)干燥無腐蝕性的環(huán)境中，家里的廚房設(shè)備也一樣，長期處于潮濕的環(huán)境中，其使用壽命也不會(huì)長。 

和面機(jī)也是一樣，使用完畢后需要清洗保養(yǎng)。在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固；齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次；和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機(jī)；如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時(shí)檢修，更換油封；機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的較低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；禁止用噴水管清洗；清洗時(shí)避開電路；使用完畢后切斷電源。

由此可見，無論是什么，都必須正確安裝和維護(hù)，才可以延長其使用壽命，重慶廚房設(shè)備小編建議廚房設(shè)備常用常保養(yǎng)。