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  • 大小炒組合爐
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大小炒組合爐

產(chǎn)品特點:


一、可根據(jù)客戶需求定制不同爐具組合,滿足廚師的各種烹飪要求。


二、小炒爐+大炒爐組合,可實現(xiàn)拋鍋爆炒,火氣十足;也可一次性加工大量食物,省時高效。


三、小炒爐+蒸爐組合,一炒一蒸,可實現(xiàn)拋鍋爆炒,火氣十足;也可制作清蒸魚、排骨等菜肴或者蒸包子、饅頭、餃子、燒賣、糕點等蒸制品,文武搭配適合中式傳統(tǒng)飲食習慣。

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產(chǎn)品簡介 / Introduction

產(chǎn)品特點:


一、可根據(jù)客戶需求定制不同爐具組合,滿足廚師的各種烹飪要求。


二、小炒爐+大炒爐組合,可實現(xiàn)拋鍋爆炒,火氣十足;也可一次性加工大量食物,省時高效。


三、小炒爐+蒸爐組合,一炒一蒸,可實現(xiàn)拋鍋爆炒,火氣十足;也可制作清蒸魚、排骨等菜肴或者蒸包子、饅頭、餃子、燒賣、糕點等蒸制品,文武搭配適合中式傳統(tǒng)飲食習慣。


四、純銅聚能線盤圈,磁感強,火力均勻強勁,中心點加熱無盲區(qū),熱效率高達92%以上。


五、采用德國進口英飛凌2ED系列雙通道IGBT驅(qū)動芯片,確保IGBT在連續(xù)過流情況下仍得到可靠保護;雙核32位MCU微處理器,能結(jié)合不同信息源進行多種數(shù)據(jù)的處理診斷和運算控制。


六、整機采用不銹鋼精工細制,防蟲、防油污,IPX6標準防水設計,面板厚1.2MM,門板厚1.0MM,其它側(cè)板及底板厚0.8MM。


七、循環(huán)進出風口配合無刷風機,鏟片式散熱速度快,降噪靜音。


八、九檔數(shù)碼顯示調(diào)節(jié),精準掌控火力,寬電壓范圍,恒功率輸出。開關(guān)組件在30℃環(huán)境中0到8檔,實驗10萬次能正常使用。

     1、提供開關(guān)組件檢驗檢測報告。

     ★2、提供檔位開關(guān)IPX8耐潮濕及泄漏電流和電器強度檢測報告)


九、顯示功能:

     1、功率顯示(顯示屏帶有中文故障原因,方便維修處理)。

     2、電壓顯示、用電量顯示(顯示屏顯示用電量,每天或每個月的能耗一目了然節(jié)能看得見)。

     3、故障代碼顯示(雙LED顯示系統(tǒng),都可以顯示用電量,當前輸出功率,故障代碼都有清晰的中文顯示)。


十、智能微電腦控制系統(tǒng),防干燒檢測、缺水保護、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相等18重安全保護設置。


十一、制造商具有中國節(jié)能產(chǎn)品認證證書、中國綠色環(huán)保產(chǎn)品認證證書(復印件加蓋制造商鮮章);                                                                                  

十二、制造商具有全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、提供食品接觸產(chǎn)品安全認證證書、ISO9001質(zhì)量管理體系認證證書、IS014001環(huán)境管理體系認證書、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認證證書(復印件加蓋制造商鮮章)。


十三、提供制造商針對本項目蓋鮮章投標授權(quán)書。